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Cépage
Fetească albă
Le blanc roumain de Moldavie et de Transylvanie, devenu en Hongrie la leányka d'Eger, très employé pour les vins effervescents.
- Couleur du raisin
- Raisin blanc
- Aujourd’hui
- Largement planté
- Autres noms
- Leányka, Mädchentraube, Păsărească albă, Vărătic, Fetiască albă, Fetjaska, Dievčie hrozno, Poama fetei, Erdélyi leányka, Fehér leányka
Origine et parenté
La fetească albă est un cépage blanc originaire de Roumanie. On la cultive surtout en Moldavie et en Transylvanie, de part et d'autre de la frontière roumaine et moldave.
Son histoire
Elle a franchi les frontières sous d'autres noms. En Hongrie, on l'appelle leányka et on la cultive dans la région d'Eger. En Allemagne, elle porte le nom de mädchentraube.
En Roumanie, sa surface progresse. Le pays en comptait 10 529 hectares en 2008, puis 13 053 hectares en 2010. L'Ukraine en déclarait 1 600 hectares en 2009.
En République de Moldavie, c'est le cépage local le plus planté, avec 900 hectares.
En Roumanie, sa surface progresse. Le pays en comptait 10 529 hectares en 2008, puis 13 053 hectares en 2010. L'Ukraine en déclarait 1 600 hectares en 2009.
En République de Moldavie, c'est le cépage local le plus planté, avec 900 hectares.
Dans le verre
On l'utilise beaucoup pour les vins effervescents. Elle donne aussi des vins de cépage. Le jus est abondant et sans arôme marqué. À pleine maturité, le moût titre l'équivalent de 11,7 à 13,1 % vol.
La vigne est autofertile et résiste au gel. Elle reste sensible à la pourriture grise. Les grappes sont petites ou moyennes, aux baies serrées.
La vigne est autofertile et résiste au gel. Elle reste sensible à la pourriture grise. Les grappes sont petites ou moyennes, aux baies serrées.
Surfaces relevées dans le monde
- Roumanie 10 529 ha en 2008, 13 053 ha en 2010, 12 000 ha en 2015
- Ukraine 1 600 ha en 2009
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (53)
Bulgarie
Portugal
Roumanie
- Aiud
- Alba Iulia
- Babadag
- Banat
- Banu Mărăcine
- Bohotin
- Colinele Dobrogei
- Coteşti
- Cotnari
- Crişana
- Dealu Bujorului
- Dealu Mare
- Dealurile Crişanei
- Dealurile Moldovei
- Dealurile Munteniei
- Dealurile Olteniei
- Dealurile Sătmarului
- Dealurile Transilvaniei
- Dealurile Vrancei
- Dealurile Zarandului
- Huşi
- Iana
- Iaşi
- Însurăţei
- Jidvei
- Lechinţa
- Mehedinţi
- Nicoreşti
- Odobeşti
- Oltina
- Panciu
- Pietroasa
- Recaş
- Sâmbureşti
- Sarica Niculiţel
- Sebeş-Apold
- Segarcea
- Ştefăneşti
- Târnave
- Terasele Dunării
- Viile Caraşului
- Viile Timişului
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.