IGP

Bettona

IGP d'Ombrie (1999) sur la seule commune de Bettona, au pied des monts Martani : blancs, rouges et rosés, frizzante.

Région: Ombrie
Pays: Italie
Protégée depuis: 19/02/1999
Couleurs et styles: Blanc, Rouge, Tranquille, Pétillant
Dossier européen: PGI-IT-A0853
Fiche officielle: Registre européen des indications géographiques

Le terroir

L'ensemble du territoire de la commune de Bettona, en province de Pérouse, sur les pentes du Monte Martano entre 200 et 500 m d'altitude. Sols de plaine sur alluvions en terrasses et inceptisols en colline ; la dernière décennie a vu augmenter les pluies annuelles, le régime thermique restant conforme au passé. La vigne marque le paysage depuis des siècles : les Étrusques la soignaient déjà et Pline l'Ancien, au Ier siècle, décrivit dans son Histoire naturelle le degré d'évolution de la viticulture locale. Cépages : grechetto, trebbiano toscano, verdello, chardonnay, sauvignon, sangiovese, merlot, cabernet sauvignon, gamay, parmi une longue liste.

L’appellation

Bettona est une indication géographique protégée d'Ombrie, protégée en Europe depuis 1999, sur la seule commune de Bettona, bourg perché face à Assise, au pied des monts Martani. Elle propose du bianco, du rosso et du rosato, tranquilles ou frizzante, avec ou sans mention de cépage.

Le Bettona bianco est jaune paille à reflets verts, vineux, délicat et fruité, sapide, vif, frais et harmonieux. Le rosso est rubis vif tendant au grenat avec l'âge, vineux et délicat, épicé après vieillissement, plein, souple et harmonieux, agréablement amer, fruité, délicatement herbacé et plaisamment tannique.

À la cave, le blanc se sert frais avec les torte al testo, les légumes et les fromages frais ; le rouge accompagne la porchetta, les viandes grillées, les pâtes à la truffe et les fromages affinés d'Ombrie, autour de 16 à 17 °C.

Les cépages

Raisin noirRaisin blancRaisin grisRaisin rose

À découvrir dans notre cave

Bergerac Domaine de Mayat 5,90 €

Domaine de Mayat Chardonnay 5,90 €

Villa Dria Jardin Secret Côtes de Gascogne 8,50 €

Château Tour de Biot Cuvée Colomb’art 6,50 €

Château Haut Bernasse Les Œnopotes Monbazillac 12,50 €

Bordeaux Château Tour de Biot Rosé 6,50 €

Champagne Chassenay d'Arce, Cuvée Première Brut 27,00 €

Tour du Roy Brut Prestige Crémant de Bordeaux 9,50 €

Cave de Turckheim Mayerling Crémant d'Alsace 13,00 €

Choisir les options

Prosecco Zimor Treviso Extra Dry 8,90 €

Mas Mudiglizia Maury Blanc 19,50 €

Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € · Retrait gratuit à Sainte-Foy-la-GrandeVoir tout le rayon

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